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蓝莓爆浆蛋糕的做法

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蓝莓爆浆蛋糕

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蓝莓营养丰富，不仅富含常规营养成分，而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物，因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”。这款蓝莓爆浆蛋糕无需打发黄油，鸡蛋，只要把液体和粉类混合均匀就可以了，新手都能做，超级简单，又好吃。我改动了一下配方，烤好的蛋糕居然有蜂巢出现，好神奇。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黄油 60g

、

纯牛奶 300g

、

鸡蛋 2个

、

盐 4g

、

低筋面粉 240g

、

泡打粉 10g

、

白糖 110g

、

蓝莓适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
黄油隔热水融化。
步骤2/16 点击查看大图
加入鸡蛋，白糖，盐搅拌均匀。
步骤3/16 点击查看大图
混合均匀后加入纯牛奶搅拌。
步骤4/16 点击查看大图
然后加入过筛后的低筋面粉和泡打粉。
步骤5/16 点击查看大图
最后加入蓝莓。
步骤6/16 点击查看大图
搅拌均匀的蓝莓蛋糕糊。
步骤7/16 点击查看大图
将蛋糕糊倒入模具中。
步骤8/16 点击查看大图
放入预热好的烤箱中层，180度烤30分钟左右即可。
步骤9/16 点击查看大图
出炉后立即移到晾网上。
步骤10/16 点击查看大图
成品图。
步骤11/16 点击查看大图
成品图。
步骤12/16 点击查看大图
成品图。
步骤13/16 点击查看大图
成品图。
步骤14/16 点击查看大图
爆浆了。
步骤15/16 点击查看大图
爆浆了。
最后一步点击查看大图
居然出现蜂巢。

小贴士

1.这个配方刚好12连模的量。 2.加入低粉和泡打粉后，半天搅拌不均匀，我用了电动打蛋器低速打了2下。 3.咬开后居然出现蜂巢，好神奇，挺好吃的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-05

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