油爆河虾
儿子马上就要高考了,这几天辛苦老爸了,从农场的鱼塘里每天捕一斤多河虾,给儿子各种吃。这鱼塘十几年了,里面的鱼呀虾呀全部纯野生,从来没喂过饲料,也不打捞,偶尔垂钓。这么大个的活河虾都是长了十几年的,儿子有口福了,希望能考个好成绩。
-
步骤1/11
点击查看大图
河虾剪去虾须和爪子,挑去虾线。
-
步骤2/11
点击查看大图
剩下点小的可以剥出虾仁,炖鸡蛋羹或者剁碎加肉糜里包馄炖都可以。
-
步骤3/11
点击查看大图
处理好的虾洗干净控水。
-
步骤4/11
点击查看大图
放料酒和白胡椒粉腌制半小时。
-
步骤5/11
点击查看大图
起油锅,七成热时倒入河虾。
-
步骤6/11
点击查看大图
炸直金黄捞出,升高油温,再复炸一次。水要控干,否则炸不出效果。
-
步骤7/11
点击查看大图
蒜剁碎。
-
步骤8/11
点击查看大图
姜也剁碎。
-
步骤9/11
点击查看大图
葱的葱叶和葱白分开切。
-
步骤10/11
点击查看大图
另起油锅,爆香蒜末、姜沫和葱白。
-
最后一步
点击查看大图
放入河虾翻炒,加入生抽、蒸鱼豉油、盐、白糖、醋,翻炒均匀,出锅前撒葱花。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-05
油爆河虾的相关分类
油爆河虾的相关推荐
-
东北腌制芥菜疙瘩
22351人看过 -
家常糖醋大虾
25470人看过 -
京酱肉丝
3657476人看过 -
糖醋大虾#单挑夏天#
63496人看过 -
排骨炖豆角土豆。好吃
17565人看过 -
「Cathy边吃边营养」东北蒜茄子 少盐版
85728人看过 -
京酱肉丝丨酱香浓郁,好吃到舔手指
2756504人看过 -
家常糖醋鲤鱼
22208人看过 -
东北蒜茄子
23627人看过 -
空气炸锅 烤地瓜
157625人看过 -
韩式腌蒜茄子朝鲜族做法
9301人看过 -
腌制蒜茄子
277142人看过