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凉拌秋葵的做法

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凉拌秋葵

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秋葵脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。主要有利咽、通淋、下乳、调经、保护肠胃、补肾、降糖、保护肝脏、补钙、减肥、美容养颜等功效。营养价值高这么高的秋葵，做法却相当简单。可以炒鸡蛋、做汤、蒸鸡蛋羹、凉拌等，我比较喜欢吃凉拌的。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

秋葵 500g

、

生抽一汤匙

、

香葱少许

、

盐少许

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
秋葵洗干净，开水焯三四分钟捞出。
步骤2/5 点击查看大图
焯熟的秋葵去蒂，竖着从中间切开。
步骤3/5 点击查看大图
全部切好的秋葵装盘，撒上葱花，一汤匙生抽，撒少许盐。
步骤4/5 点击查看大图
植物油烧至九成热，浇在葱花上。
最后一步点击查看大图
做好的凉拌秋葵碧绿，有食欲！翻拌均匀即可！

小贴士

开水焯秋葵不要时间过长，时间太长秋葵会变色，吃起来也不脆了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-05

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