菠菜鸡肝芝麻酱 宝宝餐单
最近一段时间咨询时,有几个妈妈说宝宝这几天经常揉眼睛,还说眼睛不舒服,发干发痒,很难受.这是缺乏维生素A的典型症状. 食物中富含维生素A的种类很多,最适合效果最好的是动物肝脏.蔬菜中含有胡萝卜素,也叫维生素A原,在体内也能转化成维生素A,但是吸收率远远没有动物性食物效果好,所以补充维生素A,首选还是动物肝脏.宝宝每周至少要保证吃一次肝脏. 今天推荐的这道<菠菜鸡肝芝麻酱>,从营养角度能够补充维生素A,是改善宝宝眼干眼涩效果最理想的搭配,同时还能补钙补锌,补充膳食纤维,一举数得,采用凉拌的做法,特别适合炎热的夏季,养眼又好吃,赶紧做给宝宝吧!
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步骤1/8
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菠菜切段焯水,鸡肝用冷水焯熟后取泥备用,芝麻酱用一勺温开水稀释.
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步骤2/8
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取一碗,放入肝泥,加入芝麻酱,
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步骤3/8
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放入苹果醋少许
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步骤4/8
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放盐少许,
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步骤5/8
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搅拌均匀
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步骤6/8
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另取一碗,放入焯好的菠菜,淋上芝麻酱,
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步骤7/8
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搅拌均匀
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最后一步
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可直接食用,也可以用模具做出不同的造型.
➤1.肝脏选择鸡肝或者羊肝都可以;
➤2.鸡肝要冷水下锅,焯熟后去筋取泥.
➤3.买的芝麻酱干稀程度不同,稀释用的水量也不同,自行调整即可.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-05
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