五彩蝴蝶面的做法

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五彩蝴蝶面

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胡萝卜半根

、

番茄一个

、

芦笋 100g

、

普通面粉 300g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
芦笋潮水，胡萝卜去皮，番茄洗净，备用
步骤2/5 点击查看大图
分别用料理机打成蔬菜汁，备用，这一步如果和面不是太多，打的过程不需要加太多水进去，蔬菜本身就自带水份，不然后面和面颜色很浅。
步骤3/5 点击查看大图
分别用蔬菜汁和面团，蔬菜汁的比例根据面粉多少来决定，汁儿少少的加进去。避免面粉太湿，揉不成面团，最好揉的干一点，方面后面造型。
步骤4/5 点击查看大图
案板上撒少许面粉，面团用擀面杖擀成薄皮，用模具或者啤酒盖。裱花嘴都可以，压出花型，然后筷子往中间一夹，蝴蝶结
最后一步点击查看大图
蝴蝶结面可放入速冻室冷冻，可晾晒至干，装密封罐里储存。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

1.芦笋或者菠菜之类的青叶菜，需要潮水去除多余的草酸。 2.打蔬菜汁时，只加一点水进去，揉面团时，把打好的蔬菜泥全部倒进去揉，这样宝宝能更多的吃到蔬菜 3.如果宝宝一岁以内。建议不要加盐和鸡蛋，鸡蛋易过敏，盐怕给肾脏造成负担。

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发布于 2017-06-05

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