坤博砂锅烤红薯
之前有幸深刻感受了坤博砂锅的美妙神奇之处：干烧急冷都不怕！于是在俺老娘的要求之下我再入手了一个4.6L的坤博大砂锅，收到大砂锅的第一件事就是烤呀嘛烤红薯，哈哈哈哈哈这么逆天的砂锅绝对是厨房必备之一！
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步骤1/5
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刚入手的砂锅用清水稍微冲洗一下，用厨房纸巾擦干就可以烤了
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步骤2/5
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先放蒸架，我此次的蒸架有点高，仅拆了一张大锡纸贴牢砂锅内壁，同时让多余的锡纸包包完砂锅边缘延伸出来，这样可以让多余的水蒸汽及时排出锅外。如若蒸架矮，或者想把蒸架放在锡纸上则需拆两张大锡纸十字交叉紧贴砂锅内壁。
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步骤3/5
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准备就绪之后，将洗干净的红薯放进砂锅里，盖上锅盖就可以烤了。中火30分钟后，戴好隔热手套翻面转小火20分钟。千万小心，砂锅很烫，务必两手都戴好手套以免烫伤。关火后不要打开锅盖，利用砂锅的余温继续焖烤十五分钟，我们就可以吃上香香软软的红薯啦。
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步骤4/5
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成品图
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最后一步
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香香软软甜甜肉眼可见
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-05
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