入味小龙虾
这是要做麻辣小龙虾?不是哦。做过麻辣小龙虾,结果吃太多第二天上火了。所以这次要做的不是麻辣版,算是清香入味版吧
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步骤1/13
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准备的食材照
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步骤2/13
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说到吃小龙虾,第一步就是洗小龙虾了。买到后,放水里,反复冲洗三遍,用刷子刷洗它干干净净的
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步骤3/13
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小尾巴剪掉中间部分有一条黑黑的线,拽出来。虾头里的沙馕最好也取出来
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步骤4/13
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收拾完小龙虾,去把茶叶煮上,煮开,待用。
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步骤5/13
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切洋葱、香菜叶
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步骤6/13
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辣椒段、八角、花椒、香菜根在油里炸香
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步骤7/13
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把洋葱放进锅子里炒软,倒入小龙虾炒到变色
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步骤8/13
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倒入茶叶水
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步骤9/13
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倒入啤酒,没过食材即可,煮到汤汁几乎干了
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步骤10/13
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倒入生抽、一点点醋,冰糖、盐、没过食材的水,再次小火煮开
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步骤11/13
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最后大火收汁。
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步骤12/13
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香菜碎上摆上小龙虾
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最后一步
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可以开动了
啤酒可以去除虾的腥味,还能更入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-05
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