自贡鲜锅兔
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步骤1/5
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兔肉腌制放入 胡椒 料酒 鸡蛋清 淀粉 盐,30分钟
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步骤2/5
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锅里放油半斤左右,大火烧到很热,倒入兔肉炒两分钟拿起来
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步骤3/5
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将就锅里的油放入依次放入 香料 花椒 泡姜泡椒 胡豆瓣 至炒香
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步骤4/5
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炒香后加去老姜和蒜,再放适量的水,水开之后小火慢熬五分钟(把豆芽洗干净放入装菜的盆里)
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最后一步
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加入兔肉煮三分钟,再依次放入小青椒 姜 味精起锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-05
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