泡椒凤爪
又到了喝啤酒吃凉菜的季节，喜欢吃泡椒凤爪，但是外面买的担心不卫生，而且一小袋还没吃尽兴就没了，相信很多人都是这样的想法。 不过，不必担心，喜欢泡椒风味的朋友们，不妨尝试自己来做
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步骤1/7
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准备好配料
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步骤2/7
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鸡爪洗净，剪掉指甲
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步骤3/7
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起一锅冷水，放入鸡爪，八角两个，花椒一小把，三四片姜，料酒适量，煮开后再煮8~15分钟。
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步骤4/7
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捞出鸡爪，放入冰水中浸泡过后用凉水冲洗，冲的时间越久颜色越白口感越好喔！
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步骤5/7
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找合适的罐子或者盒子倒入泡椒，泡椒水，小米椒段，盐，白酒，白醋，姜片，蒜片，冰糖，适量凉白开。
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步骤6/7
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5:把冲洗好的鸡爪放进去，拌均匀密封好，放入冰箱，冷藏12~24即可。
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最后一步
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泡好入味开吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-04
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