只求简单美味|炝炒小白菜
很家常的一道菜，源于菜市场大娘亲手种的，最爱这个品种的小白菜：因为最原始也最原汁原味
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步骤1/6
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小白菜去根、去黄叶，洗净、晾干
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步骤2/6
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切段
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步骤3/6
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热锅倒油
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步骤4/6
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油开后，爆香辣椒段和花椒粒
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步骤5/6
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闻到香味后，倒入小白菜，大火爆炒，断生后，关火，加食盐和生抽调味
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最后一步
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出锅装盘
火候最重要，要大火爆香、大火翻炒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-04
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