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炒米粉的做法

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炒米粉

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切墩(初级)

米粉 3块

、

葱适量

、

蚝油适量

、

生抽适量

、

水 1碗

、

猪肉适量

、

生粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
透明的米粉用冷水浸泡到发白，捞起沥干备用。
步骤2/5 点击查看大图
猪肉用盐，生粉，生抽腌制入味。
步骤3/5 点击查看大图
葱白切碎，炒锅里倒入油（多一点，待会放米粉的时候就不需要再放油了），把葱白炒出香味，再到入腌制好的猪肉，翻炒一下。
步骤4/5 点击查看大图
剩下的葱切段，放入锅里同猪肉一起翻炒，然后倒入米粉。快速翻炒
最后一步点击查看大图
翻了大概五分钟，倒入一碗清水，再次快速翻炒，炒至水分被米粉吸干，然后倒入蚝油，生抽，炒至米粉变色即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-04

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