紫薯牛奶小方的做法

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紫薯牛奶小方

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制作简单，营养又美味。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

紫薯 60克

、

牛奶 180克

、

淡奶油 60克

、

玉米淀粉 28克

、

糖 20克

、

椰蓉 30克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备材料
步骤2/11 点击查看大图
把紫薯上锅蒸熟（筷子能轻松插入为准），放凉待用。
步骤3/11 点击查看大图
取三分之一的牛奶与玉米淀粉混合搅拌均匀。
步骤4/11 点击查看大图
将剩余的牛奶、淡奶油、糖、蒸熟的紫薯放入料理机进行搅拌。
步骤5/11 点击查看大图
搅拌好的牛奶液过筛倒入奶锅。
步骤6/11 点击查看大图
牛奶和玉米淀粉混合液一并倒入奶锅搅匀，开小火，不停搅拌。
步骤7/11 点击查看大图
搅拌至浓稠时关火。
步骤8/11 点击查看大图
保鲜盒撒一层椰蓉。
步骤9/11 点击查看大图
将凝固的紫薯牛奶液倒入保鲜盒，抹平。
步骤10/11 点击查看大图
上面再撒一层椰蓉，盖上盖子放入冰箱冷藏4个小时。
最后一步点击查看大图
冷藏好后拿出切成块，再均匀的裹上椰蓉，装盘，成功✌

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

紫薯、淡奶油、牛奶、糖料理机搅拌后最好过筛一次，这样液体更细腻，做出来的牛奶小方口感更好。

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发布于 2017-06-04

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