蒜蓉烤茄子的做法

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蒜蓉烤茄子

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很喜欢去烧烤摊吃烤茄子但是一般不是咸了就是辣了，很少有很合适的。自己在家里用平底锅试了一下。发现。好吃到爆！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

茄子 1根

、

蒜 2头

、

青椒 1个

、

红椒 1个

、

孜然粉适量

、

胡椒粉适量

、

辣椒粉适量

、

花生碎瓜子仁适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
备蒜水
步骤2/7 点击查看大图
小迷椒和二荆条切碎
步骤3/7 点击查看大图
锅热，下油
步骤4/7 点击查看大图
油热以后下茄子，先正面煎一会儿，然后反面。
步骤5/7 点击查看大图
煎反正就可以开始刷料了。可以自己配比例。
步骤6/7 点击查看大图
我的顺序是先浇一遍蒜水。洒各种粉剂，加盐，然后加辣椒碎，花生碎和瓜子仁。后面在浇一遍蒜水。起锅前浇一点蒸鱼豉油。
最后一步点击查看大图
全程小火！小火！小火！然后完成。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-04

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