猪皮冻的做法

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猪皮冻

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1小时以上 | 切墩(初级)

去肥油的猪皮 1张（500克）

、

纯净水 2500g

、

食盐 1/2小勺（2.5ml）

、

香叶

、

八角

、

生姜

、

花椒

烹饪步骤

步骤1/4
猪皮煮开后，捞出，拔毛去油脂清理后再煮开一次，捞出，切成条
步骤2/4 点击查看大图
放入电饭煲中，水闷过肉皮，放入八角，花椒i姜，香叶，熬至一小时，汤汁绸密浓白，停火，倒入容器
步骤3/4 点击查看大图
放冰箱冷藏一晚
最后一步点击查看大图
浇上调味料，开吃

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-04

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