双椒鸡胗
背后倒是没什么故事,老婆爱吃,老公研发,老婆吃的开心,老公看着高兴,小小的幸福由此而来。本身这个菜是根据外面的湖南口味菜鸡鸭杂改造来的,老婆爱吃鸡胗(鸭胗),不怎么爱吃鸡心(鸭心)鸡肝(鸭肝),鸡肠我家超市没得卖,所以采用纯鸡肝,双椒是鲜的线椒和泡朝天椒,我还加了干辣椒,小米辣,花椒,算算叫做四椒鸡胗也没毛病,不太爱吃辣的话,我琢磨着大辣椒切小丁可能也能凑合。最后,感谢老婆拍摄修图,感谢闺女没给捣乱
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
鸡胗切丁
-
步骤2/6
点击查看大图
料酒,盐,姜片腌下,去腥入味
-
步骤3/6
点击查看大图
辣椒泡椒切小段,葱切葱花,姜蒜去皮切丁
-
步骤4/6
点击查看大图
先炒鸡胗,鸡胗会出水,多炒一会儿,炒完盛出来。鸡胗出的汤呢,想吃点带汤的就留着,不喜欢就倒掉,我觉得留着更好吃点
-
步骤5/6
点击查看大图
葱姜蒜干辣椒花椒爆锅
-
最后一步
点击查看大图
后面忘拍照了,之后是辣椒下锅炒,软硬凭喜好,我喜欢软点的,就多炒一会儿。加入泡椒,把泡椒的汤也加一些,加深味道,之后加入料酒,耗油,酱油,五香粉(可以不加,加也少加一点),糖,盐,味精,翻炒均匀出锅吃去吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-03
双椒鸡胗的相关分类
双椒鸡胗的相关推荐
-
双椒鸡胗
25551人看过 -
干煸豆角
1439359人看过 -
地三鲜
35022522人看过 -
香辣爆炒牛蛙
74224人看过 -
红枣豆浆
42195人看过 -
香菇酱肉包子馅儿
348524人看过 -
炒线椒
527666人看过 -
老妈多年经验总结出的蒸包子松软不塌陷(附茴香猪肉包子做法)
9089785人看过 -
#橄享国民味 热烹更美味#油焖番茄大虾
194344人看过 -
奶酪牛肉卷
28798人看过 -
蒜香排骨#舌尖上的春宴#
1935054人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#简单开胃的下饭菜~洋葱肥牛卷
215295人看过