锡纸烤花蛤
爸说,这次买的是青岛花蛤。个头很大,肉很肥厚,实在不想再清炒了。于是瞄了一眼烤箱,嗯,烤了吧!
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步骤1/6
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葱姜、香菜,切丝切段。蒜拍散。其他香料各少许。
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步骤2/6
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烤盘里铺好锡纸,码入沥干的花蛤。再码上葱姜蒜香菜,洒几勺料酒,放少许黄油。小番茄是临时想到放上去的,后来证明很好吃,可以多放点。
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步骤3/6
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锡纸包好。
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步骤4/6
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烤箱200度预热。上下管烤20分钟。
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步骤5/6
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时间到出炉。打开的时候小心蒸汽。
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最后一步
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拿掉表面的葱姜蒜和香料,美味开动啦
料酒可以换成红酒,然后不放孜然,味道会西式一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-03
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