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酱牛骨/牛蝎子

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三奈子

去年这边新开了一家自助牛骨店，网评很好，一直想去尝尝，可惜去了两次都排不上号。算了吧，看来这是暗示我要自食其力了，那就来吧，2.5斤酱牛蝎子安排上～
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
牛脊骨 2.5斤
、
姜 一块
、
大葱 半根
、
料酒 4勺
、
郫县豆瓣酱 2勺
、
黄豆酱 4勺（平勺即可，多放易齁）
、
清水 适量
、
番茄（中等个头） 2个
、
老卤汁 一碗
、
红油腐乳 一小块
烹饪步骤
小贴士

Ps： 1、每个人的大小火概念、灶火力、加水量不完全一致，所以快炖好前要多看，防止糊锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-10

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