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电压力锅蛋糕（懒人版）的做法

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电压力锅蛋糕（懒人版）

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可以说做这款蛋糕试过很多版本，有用电饭锅做和参照很多前辈做的，效果都不是很理想，不是糊了就是发不起来，结果自己就慢慢琢磨出这款来，没成想成功了，我们家宝贝很喜欢吃呢，

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1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 250克

、

蒙牛纯牛奶 1瓶

、

泡打粉 5克

、

鸡蛋 3个

、

糖大约3、4汤匙

、

食用油适量

、

白醋适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所有材料
步骤2/12 点击查看大图
首先把鸡蛋分离出蛋黄和蛋清，装蛋清的盆一定要无油无水，蛋黄和牛奶混合一起
步骤3/12 点击查看大图
蛋黄和牛奶混合一起搅拌均匀在加入低筋面粉和适量的糖（我是加了一汤匙多一点，喜欢甜的就多一点，）
步骤4/12 点击查看大图
搅拌成像这样无颗粒的流动的液体就可以啦
步骤5/12 点击查看大图
现在来打蛋白，首先放适量白醋用电动打蛋器打出粗泡，在分三次加入糖打发成硬性发泡即盆子倒抠不会掉下来（原谅我没空拍照，腾不出手又要加糖又要打发）
步骤6/12 点击查看大图
取一半打发好的蛋白放入面糊里十字划开，千万不能划圈哦
步骤7/12 点击查看大图
在把剩下的一起倒进去十字划开
步骤8/12 点击查看大图
电压力锅内胆放入适量食用油四周均匀的润下油，以防粘锅
步骤9/12 点击查看大图
在把拌好的面糊倒进去，稍微的震下锅
步骤10/12 点击查看大图
放进电压力锅里，按蛋糕键开始烹饪
步骤11/12 点击查看大图
一小时后，叮叮叮，好了，漂亮吧，蛋香十足哦
最后一步点击查看大图
内部组织很松软哦

小贴士

糖自己定量，喜欢甜的就多加点，反之则减，这款很适合小朋友吃哦，自己做的健康无添加剂

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-03

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