莲藕胡萝卜龙骨汤
每天少不了一碗汤，春季补钙，特别推荐这款骨汤
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步骤1/5
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买回来的新鲜龙骨，洗净后用冷水浸泡，中间换2次水，至血水基本泡出，肉色渐白
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步骤2/5
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莲藕切块，放几滴醋浸泡备用
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步骤3/5
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胡萝卜切成块，姜切片备用
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步骤4/5
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龙骨冷水下锅，大火煮开，撇去血沫，血沫彻底撇净后放入其余全部食材，大火烧开后，转小火盖盖煲2小时左右
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最后一步
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因为是砂锅，水分消耗不大，最后煲至汤色变白，食材软烂，吃的时候加盐调味即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-08
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