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红烧对虾的做法

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红烧对虾

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正是对虾上市时，来一盘红烧对虾，看孩子们大快朵颐，是一件多么幸福的事

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10分钟左右 | 配菜(中级)

对虾 400克

、

洋葱半个

、

新鲜辣椒 1个

、

生姜半个

、

蒜 6瓣

、

老抽少量

、

生抽 20克

、

糖 10克

、

葱两根

、

盐 3克

、

料酒 10克

、

油 40克

、

醋 10克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
虾须剪掉，洗净，葱姜切好。
步骤2/6 点击查看大图
把姜蒜、盐、生抽老抽、料酒、糖、醋全部倒入虾内拌匀，放置半小时左右。虾清理时虾尾要剪开，如图，这样比较入味。
步骤3/6 点击查看大图
锅内加入油烧开。
步骤4/6 点击查看大图
倒入调好味的虾炒至稍变成，加入一小碗水烧开，盖锅稍焖下。
步骤5/6 点击查看大图
加入洋葱和辣椒稍炒下，就可以起锅啦。
最后一步点击查看大图
起锅后加点葱就可以美美的享用啦。

小贴士

调料先把虾拌匀下更容易入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-03

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