毛豆茭白炒肉丁
夏季也是毛豆大量上市的季节, 新鲜的毛豆豆荚嫩绿色,青翠可爱,且味道鲜美,在鲜豆类蔬菜中营养最丰富。而且豆类有许多的好处,尤其就是对女性的健康特别有帮助,所以建议大家一定要经常食用。 鲜嫩的茭白与毛豆搭配在一起与肉丁一起炒, 就是美味和营养相结合,清清爽爽很鲜美,再加上的胡萝卜丁的为菜品的色彩更加丰富,惹人食欲,是道夏日里非常应季的家常小炒下饭菜。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
准备好原材料;
-
步骤2/9
点击查看大图
肉丁中加入适量的盐、料酒、生抽和淀粉,拌均匀腌制一下;
-
步骤3/9
点击查看大图
烧锅开水, 放入适量的盐和几滴油, 将毛豆丁放入里面焯煮;
-
步骤4/9
点击查看大图
再加入茭白丁放入里面焯煮熟后捞出;
-
步骤5/9
点击查看大图
热锅凉油, 放入腌制好的肉丁进去翻炒;
-
步骤6/9
点击查看大图
肉丁变色后加入胡萝卜丁进去翻炒;
-
步骤7/9
点击查看大图
微微出红油后加入焯好的毛豆丁和茭白丁继续翻炒;
-
步骤8/9
点击查看大图
最后加入盐调味翻炒均匀即可盛入盘中。
-
最后一步
点击查看大图
端上桌了。
1. 肉末要提前加入盐等腌制入味; 2. 焯毛豆时加入几滴油和适量的盐能保持毛豆的色泽, 毛豆要多煮一、两分钟; 3. 胡萝卜丁要用油煸炒才有利于胡萝卜素的吸收。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-03
毛豆茭白炒肉丁的其他做法
毛豆茭白炒肉丁的相关分类
毛豆茭白炒肉丁的相关推荐
-
巧煮绿豆汤(高压锅版)
2232682人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#茭白烧毛豆
108259人看过 -
毛豆仁炒肉丁
9145人看过 -
#美味开学季#茭白炒肉片
175954人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#冰糖百合绿豆汤
2835328人看过 -
#养生打卡#茭白肉沫毛豆子
146414人看过 -
茭白毛豆炒籽虾
234419人看过 -
茭白炒肉
17348人看过 -
红烧猪蹄
26461196人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5845795人看过 -
豆豉鲮鱼炒苦瓜
644106人看过 -
超级下饭菜:土豆丁汇鸡腿肉
205799人看过