是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
龙岩清汤粉的做法 点击查看大图

龙岩清汤粉

浏览 9.9万 · 收藏 230 · 学做 2
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

萌麻麻的爱

清汤粉是福建龙岩传统的汉族小吃。清汤粉主要有两种配菜法，一是韭菜豆芽式，即在主料粉中加入韭菜豆芽，配上肉类；另一类则是青菜式，用烫熟的应时节蔬菜搭配。清汤粉是以锅中滚水烫熟的龙岩米粉为主料，配以添加了特制调料新鲜猪骨汤，再依个人喜好铺上各种可口的佐料制成。经典的佐料品种有牛渣、咸肉、肉皮等等，若可能时还可搭配些时令蔬菜。虽然制作过程简单，但是口味堪称绝。
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   切墩(初级)
筒骨 一根
、
干贝 少许
、
党参 一根
、
玉米（荸荠） 1根（150g）
、
粗粉 半斤
、
腿肉 100g
、
香葱 2根
、
豆芽 少许
、
韭菜 2棵
、
花生油 少许
、
淀粉 少许
、
盐 少许
、
米醋 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-03

换个做法

龙岩清汤粉的相关分类

黄油年糕 荠菜 青团 春笋 腌笃鲜 棒棒糖 更多

龙岩清汤粉的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许