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凉拌黄瓜卷的做法

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凉拌黄瓜卷

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夏天喜欢吃凉菜，各种凉菜换着花样做。最普通的黄瓜都能做出N种花样！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

黄瓜 1根

、

植物油适量

、

白砂糖少许

、

盐适量

、

醋适量

、

干辣椒 2根

、

生抽适量

、

剥皮工具 1个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
黄瓜洗净，用削皮刀沿着黄瓜根部一直刮到黄瓜顶部，刮出一条长长的薄片。
步骤2/6 点击查看大图
从一头开始卷起，卷紧一点。
步骤3/6 点击查看大图
卷紧的黄瓜卷竖着摆放在盘子里，摆出自己喜欢的造型，红尖椒切段放在每个黄瓜卷的顶端。
步骤4/6 点击查看大图
将生抽，醋，糖盐，调配成汁。每个黄瓜卷上淋上少许。
步骤5/6 点击查看大图
锅内放入少许油烧至九成热，浇在红尖椒段上。
最后一步点击查看大图
香辣黄瓜卷就好了~

小贴士

我炒菜不爱放味精、鸡精类食材，可根据个人口味添加，还可根据个人口味添加适量蒜末！味道更鲜美！这个方法还可以做凉拌莴笋、凉拌萝卜等凉拌菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-03

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