桑叶戚风蛋糕
桑叶有疏散风热,清肺润燥,清肝明目的功效。平时可以用来煮水,有一定的保健作用。用桑叶汁做蛋糕,除了颜值提升,也增加了保健的作用。
87克
28克
92克
915
千卡
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步骤1/12
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新鲜的桑叶洗净
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步骤2/12
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谁开后,放入桑叶,变色就赶快取出,放入冷水中
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步骤3/12
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桑叶加少量水,用破壁机打碎
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步骤4/12
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蛋黄加糖,油打到乳化状态
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步骤5/12
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加入桑叶汁,拌匀
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步骤6/12
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筛入低粉,拌匀
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步骤7/12
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蛋白加糖打到这个状态
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步骤8/12
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取三分之一蛋白,加入到蛋黄糊中,拌匀
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步骤9/12
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倒回蛋白糊中,拌匀
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步骤10/12
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到人模具中。17功夫浅井加高模
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步骤11/12
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海尔嫩烤箱T3,上下火150度,30分钟
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最后一步
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出炉倒扣,放凉后再切开食用。
模具尺寸如果不同,请自行调整配方的量。烤箱的温度根据自己平时烤戚风蛋糕的温度调整。桑叶加水后,尽量用破壁机打的细腻一些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-02
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