梦幻紫色凉皮 不用洗面的凉皮
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老公爱吃凉皮,我貌似从来不吃凉皮,但是我喜欢研究吃的,喜欢给家人做各种吃的,偶然在网上看到一个不用洗面的方子,第一次尝试,居然成功了。
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
高筋面粉
250
、
盐
7g
、
红薯粉
20g
、
苋菜汁
500g
、
黄瓜
1根
、
胡萝卜
1根
、
大蒜
6瓣
、
自制辣椒油
适量
、
生抽
适量
、
醋
适量
、
糖
适量
、
麻酱
2大勺
烹饪步骤
-
步骤1/8
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少许苋菜冷水入锅,煮到水变深红色关火,晾凉
-
步骤2/8
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高筋面粉加红薯粉加盐拌匀,加入一半的苋菜汁水,顺时针搅拌到面粉无颗粒
-
步骤3/8
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再加入剩下的一半苋菜汁水,用蛋抽顺时针搅拌到顺滑状态
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2017-06-02
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