自制冰淇淋（蔓越莓）
供参考，亲们可以自由发挥哈哈哈哈哈
-
步骤1/8
点击查看大图
食材集合
-
步骤2/8
点击查看大图
蔓越莓干提前开水泡发
-
步骤3/8
点击查看大图
鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄打散
-
步骤4/8
点击查看大图
加入60g糖粉，挤入五滴柠檬汁，打蛋器搅拌均匀
-
步骤5/8
点击查看大图
搅拌好的蛋黄糊在加入牛奶，在搅拌均匀后，倒入奶锅加热，边加热边搅拌，微开后关火放凉
-
步骤6/8
点击查看大图
淡奶油倒入碗里，加入剩余的糖粉，打蛋器打发到出现纹路即可，在倒入蛋黄糊搅拌均匀，冰箱冷冻到半凝固状态（约1-1.5小时）
-
步骤7/8
点击查看大图
拿出来冷冻半凝固状态冰淇淋液，在加入浸泡好的蔓越莓干，搅拌均匀，放置冰箱继续冷冻
-
最后一步
点击查看大图
冻好了可以拿出来挖出球，挤上巧克力酱（或者你喜欢的果酱）放上水果装饰
1、我做了芒果和蔓越莓两种，芒果的就是准备好冰淇淋液的时候一般加入蔓越莓干，另一半加入芒果泥（芒果切块打成泥）和芒果丁（切的小一点），做芒果的要2小时拿出来搅拌一次，一共搅拌4-6次，以免出现沙冰
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-02
自制冰淇淋的相关分类
自制冰淇淋的相关推荐
-
自制奶油冰淇淋
137106人看过 -
懒人版自制冰淇淋（完胜哈根达斯）
19652393人看过 -
自制冰淇淋
535287人看过 -
自制冰淇淋（无冰碴.熟蛋）
5328376人看过 -
自制网红【爆浆奶盖蛋糕】超美味的冰淇淋口感
421788人看过 -
超省油的红薯丸子
1623561人看过 -
1.5元的馄饨皮能吃到撑！孩子一口一个吃不够~
117005人看过 -
自制经典炸酱面
47021人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#韭菜鲜肉水饺
89266人看过 -
#我心中的冬日限定#网红脆皮五花肉
999334人看过 -
【自制阿胶膏】：补血养颜，延缓衰老！
541819人看过 -
#美食视频挑战赛#猫叔教你自制一款“小可爱冰淇淋酸奶”
133372人看过
