香辣日本豆腐
第一次吃到这个是在麻辣烫店里看到 觉得很好奇,所以就试着点了点 没有想到居然入口即化的感觉 超级好吃,所以经常煮火锅的时候也会买 后面就想试试其他的做法 就自创了下,也是很赞的 说点题外的,前几天端午节难得偷了个懒 去西塘转了个圈, 倒不是说看风景多美,纯属放慢生活的节奏 真的不错,所以觉得就是 生活在忙挤挤时间总是有的 心境真的不一样 新的一个月开始了 努力创造更多的菜谱给宝宝们
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步骤1/15
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日本豆腐一般在超市卖豆腐地方就有的,去掉外壳切成均匀的长段待用
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取一个大盘子,,将切好的日本豆腐放入盘子里,撒一些生粉,下面的翻一下,两面都要哦
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生姜切小粒,大蒜切片
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步骤4/15
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剁肉糜【如果想更入味儿的可以剁好的肉糜加入一个小碗内加入少许生抽,生粉,胡椒粉,少许食用油,用手搅拌匀,稍微腌制一会儿】
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步骤5/15
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锅里放入适量油,烧至七成热,放入先前弄好的豆腐段大约四分钟左右
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步骤6/15
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捞起来待用
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锅里留少许油,加入生姜大蒜片爆香接着就是肉糜倒入一起炒
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步骤8/15
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倒入一丢丢的料酒,
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步骤9/15
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因为我没有提前腌制,所以加了一点点生抽
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大半碗热水
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一勺豆瓣酱,烧开,加入少许盐,鸡粉调味儿
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步骤12/15
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倒入炸好的豆腐段,大火煮开后转中小火慢慢煮至入味中间要小心的翻动下
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步骤13/15
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适量水淀粉倒入,转大火收汁儿,
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步骤14/15
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出锅撒葱花即可
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最后一步
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是悲是喜生活都要过 何必不快乐
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发布于 2017-06-02
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