骨头汤煮冬瓜肉圆子
天气慢慢的变热,一天里要好好的补充水份,想着就多做点汤喝,然而就有了这道汤。
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步骤1/9
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筒骨用热水洗过血水后放入加有清水的锅中。清洗一块生姜洗净,用刀拍一下,放入锅中,先是大火烧开,转入小火煮上四十五分钟。
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步骤2/9
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再炖筒骨汤的时候,把猪肉剁碎,葱花切末混在碎肉中,剁好后,手掌沾点水,然后做成这样的肉丸。备用
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步骤3/9
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冬瓜切大块的,这样可以稍微煮久一些,这样汤的味道就会融入到里面,更好吃
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步骤4/9
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四十五分钟后将冬瓜放入汤中一起煮
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步骤5/9
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待汤刚滚起来就放入肉圆子,接着煮十分钟左右。
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步骤6/9
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煮肉圆子的时候可能会有些白色的泡沫,记得用汤勺勺出来哦
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步骤7/9
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十分钟后就好啦,这是成品呢
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步骤8/9
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这是我开喝的第一碗,味道好极了
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最后一步
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非常简单,配料又少呢,想喝就做起来吧!
做肉丸的时候记得手掌心要沾水哦,这样肉就不粘手啦,做出的肉丸才圆又漂亮。
喜欢酱油味道的,可以加两滴酱油调调味哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-02
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