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骨头汤煮冬瓜肉圆子的做法

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骨头汤煮冬瓜肉圆子

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天气慢慢的变热，一天里要好好的补充水份，想着就多做点汤喝，然而就有了这道汤。

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猪筒骨一个

、

猪前腿肉适量

、

冬瓜适量

、

生姜一块

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
筒骨用热水洗过血水后放入加有清水的锅中。清洗一块生姜洗净，用刀拍一下，放入锅中，先是大火烧开，转入小火煮上四十五分钟。
步骤2/9 点击查看大图
再炖筒骨汤的时候，把猪肉剁碎，葱花切末混在碎肉中，剁好后，手掌沾点水，然后做成这样的肉丸。备用
步骤3/9 点击查看大图
冬瓜切大块的，这样可以稍微煮久一些，这样汤的味道就会融入到里面，更好吃
步骤4/9 点击查看大图
四十五分钟后将冬瓜放入汤中一起煮
步骤5/9 点击查看大图
待汤刚滚起来就放入肉圆子，接着煮十分钟左右。
步骤6/9 点击查看大图
煮肉圆子的时候可能会有些白色的泡沫，记得用汤勺勺出来哦
步骤7/9 点击查看大图
十分钟后就好啦，这是成品呢
步骤8/9 点击查看大图
这是我开喝的第一碗，味道好极了
最后一步点击查看大图
非常简单，配料又少呢，想喝就做起来吧！

小贴士

做肉丸的时候记得手掌心要沾水哦，这样肉就不粘手啦，做出的肉丸才圆又漂亮。喜欢酱油味道的，可以加两滴酱油调调味哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-02

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