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清蒸裸斑鱼的做法

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清蒸裸斑鱼

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没故事，就是突然想吃清蒸的鱼

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10分钟左右 | 切墩(初级)

裸斑鱼一只 500g

、

大葱一根

、

生姜一块

、

蒸鱼豉油

、

小米辣

、

白糖

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1：裸斑鱼洗干净，将鱼背两边切几条小口，方便腌入味2：切几片姜片，小葱断，放在鱼肚子里，再在鱼全身洒一点盐，洒一点料酒，按摩一下，方便入味。3：将鱼放在盘子里入锅大火蒸10分钟左右4：调味料。将大葱切成4段然后再切成丝，半块生姜也切成丝，两瓣蒜切成泥，小米辣切成粒
步骤2/3 点击查看大图
5：在碗中倒半碗蒸鱼豉油，一小勺生抽，少许鸡精，一勺白糖，然后将切好的佐料全部放在碗中，搅拌均匀6：鱼起锅，将蒸出来的水倒掉，不然会有腥味。然后将刚才碗中的调料均匀的淋在鱼身上
最后一步点击查看大图
7：锅中倒入适量油，烧热，最后均匀淋在鱼身上

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-01

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