白灼虾
白灼虾是一道非常简单的美味。我第一次吃到了白灼虾便惊喜不已。只用水简单的煮一下,就会这么鲜甜好吃,做法这么简单,可味道简直就是逆天。我在家也试着做这道菜,居然轻轻松松就能还原出鲜美的滋味,如果再蘸着点什么吃,这临门一脚的幸福,你只有吃过才能体会。
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步骤1/7
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准备食材
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步骤2/7
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买回来的鲜虾洗净后,剪去前刺和长须。
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步骤3/7
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锅内倒入清水,加入香葱段、姜片和料酒。大火将水煮开后,倒入处理好的鲜虾。
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步骤4/7
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待水再次沸腾后,加入少许盐,煮30秒到一分钟。
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步骤5/7
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关火,将虾从锅中捞出控水后,装盘。
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步骤6/7
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取一个小碟,倒入家乐点蘸鲜露,蘸食即可。点蘸鲜露滋味鲜美,能够充分提鲜,将虾肉之中自然的鲜味烘托得更为极致。
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最后一步
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尽情享用美味吧~
1.这道菜的关键是虾一定要新鲜。新鲜的虾壳呈青绿色,肉质坚实有弹性,虾体完整有光泽,并保持原有的弯曲度;不新鲜的虾头尾脱落或极易分离,虾壳变红,虾体伸直,肉质松软。
2.美味的虾肉,在食用时蘸少许的家乐点蘸鲜露,因其本身足够鲜美,无需再添加任何其他调料,就会让虾的鲜美度在上一个台阶。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-01
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