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蒜香烤茄条

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金桔红了

夏天是茄子的季节，擂茄子是很受欢迎的一道菜，而每次去吃烧烤，也都会点茄子，这次在家里就准备自己用烤箱做一回烤茄。做茄子，一定要做熟，否则茄子里含有的龙葵碱，会刺激人的肠道，引起腹胀腹痛。 茄子皮有很多营养，茄子皮里的维生素B和维生素C是一对好搭档，对人体非常有益。 茄子能抗衰老，防止胃癌，清热解暑，保护心血管，它是营养价值非常高的紫色蔬菜，夏天吃，真是一种有益身心的享受。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
茄子 2个
、
大蒜 2个
、
小米椒 2个
、
青椒 1个
、
洋葱 1/4个
、
盐 适量
、
食用油 适量
、
香菜 1棵
、
小葱 1棵
烹饪步骤
步骤4/8

  展开全部8个步骤

小贴士

茄子如果很大，需要延长烤制时间，不然有些部位考不熟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-01

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