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毛血旺

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家乐的美食厨房

传统的毛血旺食材丰富，荤素搭配，麻辣诱惑无法挡。我们自己在家做，简单方便，材料也可根据自己的喜好来添加。冷冷的冬季，汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓醇厚的毛血旺，是绝对诱惑，让你好吃不停嘴。
“营养是健康的起点”
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鸭血（豆腐大小） 1块
、
黄豆芽 150g
、
午餐方火腿 半个（100g）
、
牛百叶 150g
、
黄鳝 100g
、
莴笋 150g
、
郫县豆瓣 3汤匙（20-25g）
、
干小红辣椒 10个
、
花椒 1茶匙（5g）
、
盐 1/4茶匙
、
黄酒 1汤匙（15g）
、
大蒜、大葱 适量
、
姜片 少许
、
香菜 少许
、
清水 适量
、
家乐鸡精 2茶匙（8g）
、
油 30g
烹饪步骤
小贴士

家乐鸡精有提鲜的作用，令毛血旺更为醇香可口。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-01

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