红烧猪尾
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家常又经典的红烧猪尾,是我最喜欢的一道菜。它晶莹油亮、香滑可口,总能令我胃口大开。那层层拉丝的酱汁裹住鲜香软糯的猪尾,真是大快朵颐。当我从妈妈那里学会了这道菜,并且发现了能使它更加美味的烹饪诀窍,就真的一次做的比一次好吃呢。
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食材清单
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猪尾
1斤
、
家乐猪骨汤口味浓汤宝
1粒
、
五香粉
1茶匙(5g)
、
黄酒
2汤匙(30ml)
、
酱油
4茶匙(20ml)
、
老抽
1/2汤匙(8ml)
、
冰糖
1汤匙(15g)
、
香葱粒
8g
、
葱段
10g
、
油
少许
烹饪步骤
-
步骤1/8
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准备食材
-
步骤2/8
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将猪尾切段洗净,放入盛有足量冷水的锅中,加入葱段和一半的黄酒,大火加热。
-
步骤3/8
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撇去浮沫,待猪尾完全变色后捞出沥干水分。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2017-06-01
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