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腊肠香菇荷叶饭的做法

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腊肠香菇荷叶饭

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食材清单加入采购清单

大米 200克

、

四川腊肠 150克

、

香菇 3朵

、

荷叶 1张

、

生抽 15ml

、

胡椒粉 2克

、

盐 1克

、

香油适量

、

土豆 100克

、

豌豆 100克

、

胡萝卜 50克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
米饭蒸七分熟，胡萝卜，土豆，腊肠全部切丁，腊肠是自己灌的四川腊肠，土豆放油先炒半熟，然后依次放入香菇丁，腊肠丁，豌豆，最后放胡萝卜丁，放少于黑胡椒，然后炒五分熟，最后放米饭，然后放少许盐，因为本身腊肠就有盐分
步骤2/5 点击查看大图
荷叶是新鲜荷叶，事先放入热水烫一下，消毒，然后把拌好的炒饭放在荷叶上，包成方形
步骤3/5 点击查看大图
蒸锅内水开放入，大约10分钟就行了，想吃比较糯的，可以多蒸一会
步骤4/5 点击查看大图
土豆特别糯，香菇丁也特别饱满，感觉吸了好多油~~~~~赞赞赞…………
最后一步点击查看大图
余下的米饭和荷叶，包成这样的形状，放冰箱冷冻，就像粽子一样哈~~~可以当早饭~~~~

小贴士

荷叶是新鲜的，所以采摘后做了汆烫，天气比较热，新鲜荷叶容易变干，所以及时处理哈~~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-30

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