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懒人排骨的2种做法的做法

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懒人排骨的2种做法

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我有时候很懒，很多复杂的步骤都想省略，但是又怕省略了步骤，会让美味变成黑暗料理，这时候我就会拿出最佳懒人食材——排骨，它是怎么做，味道都不会差到哪里去的好材料，现在就分享两道我常做的懒人排骨料理吧。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

排骨 2根

、

板栗适量

、

葱段、姜片、八角适量

、

排骨 2根

、

料酒、酱油、醋、糖 1:2:3:4

、

葱蒜适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
第一种：板栗排骨
步骤2/13 点击查看大图
你可以在市场直接买熟的板栗回来，我觉得圆形的这种比扁的板栗更糯更香。
步骤3/13 点击查看大图
热油，下葱段、姜片爆香
步骤4/13 点击查看大图
放入焯过水的排骨和板栗，（没有翻炒对不对，因为很懒哈哈哈）
步骤5/13 点击查看大图
再放一点冰糖、八角，倒入老抽、生抽、料酒，（没有计量对不对，除了生抽和料酒，其他每样都一点点就可以了）
步骤6/13 点击查看大图
这时候倒入开水，没过排骨为宜，然后盖上盖子焖个40分钟，等排骨收汁即可。
步骤7/13 点击查看大图
板栗排骨做好，过程真的很简单，但是味道还不错哦！
步骤8/13 点击查看大图
第二种：红烧排骨料酒：酱油：醋：糖的比例是1：2:：3：4，记住这个比例，其他就简单了，随便红烧什么都行。
步骤9/13 点击查看大图
虽然懒人的本色是想直接煮，但是妈妈强调再三必须飞水，那就飞吧飞吧我的骄傲放纵~
步骤10/13 点击查看大图
热锅，下姜蒜，爆香；
步骤11/13 点击查看大图
下排骨和步骤一调的汁，翻炒一会；
步骤12/13 点击查看大图
然后倒入开会，焖煮20分钟，中间加一点点盐，稍微翻动一下，等汁收干就可以了。
最后一步点击查看大图
起锅！是不是很好吃的样子！！！真的很香很好吃！！！！

小贴士

那些追求高大上，工序繁杂的盆友请闭眼，毕竟总有一些时刻，就是懒得只想吃，能起身做已经很不错了。最后，祝大家爱吃不胖，天天好胃口！安~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-30

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