★青瓜三文鱼蔬菜饭卷★的做法

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★青瓜三文鱼蔬菜饭卷★

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真的是很喜欢夏天，虽然被烤的都要蒸发了，但是可以吃起各种绿绿的又爽口的食物。介个应该算是饭团家族的小可爱，外面包裹一层黄瓜外衣，娃吃起来也特别方便，不会担心娃将饭团捏散了！黄瓜是给娃补水的好食材，是含水量最高的食物哦。最简单的补水面膜不就是贴一脸黄瓜片的嘛！而且黄瓜里含有大多数身体每天都需要的维生素：A、B和C。补充这些维生素能增强宝宝免疫系统。所以夏季适当给宝宝吃一些黄瓜，不仅能补充各种维生素和钾盐，还可以补充消耗的水份哦！

食材清单加入采购清单

黄瓜 1个

、

三文鱼 30g

、

杏鲍菇 20g

、

胡萝卜 20g

、

鸡蛋 1个

、

米饭适量

、

洋葱适量

、

柠檬 2片

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备食材。
步骤2/17 点击查看大图
先将三文鱼用柠檬片腌十五分钟去腥。用姜片腌也可以。
步骤3/17 点击查看大图
黄瓜竖着下刀切下1/3.。
步骤4/17 点击查看大图
用刮皮刀从一头开始，将黄瓜削薄片。
步骤5/17 点击查看大图
大概削完事这个样子。其实5片就够了，稍微削破一点没有关系。
步骤6/17 点击查看大图
杏鲍菇撕条切小颗粒，胡萝卜切小颗粒，再切点黄瓜边角料，洋葱切成碎沫。
步骤7/17 点击查看大图
预热下不粘平底锅，摊个鸡蛋皮。如果怕摊不好可以刷一点油。一面摊好后翻面再煎30s就可以盛出放一边了。
步骤8/17 点击查看大图
不用刷锅，将少量油倒入锅中，将三文鱼煎熟，熟了后直接用铲子打碎，然后盛出待用。
步骤9/17 点击查看大图
直接用锅中的底油，先炒香洋葱，然后放入胡萝卜丁、黄瓜丁、杏鲍菇丁一起翻炒大概1分钟左右。
步骤10/17 点击查看大图
倒入米饭继续炒吧。炒的过程中，米饭硬的话加一点水稍微炖煮一下，这样更软一点，而且一会也会比较好捏不容易散。
步骤11/17 点击查看大图
放入刚才炒好的三文鱼，搅拌均匀后就关火盛出来放一边晾一会。
步骤12/17 点击查看大图
蛋皮切成跟瓜条一样的宽度，正好切了5片。
步骤13/17 点击查看大图
取一根瓜条片，上面铺一条蛋卷。
步骤14/17 点击查看大图
保鲜膜上铺少量炒饭。然后拧紧保鲜膜，将饭团捏成长条的柱状。
步骤15/17 点击查看大图
把捏好的饭团放在蛋皮上。
步骤16/17 点击查看大图
从一头卷起来就可以了，尽量卷紧一点。
最后一步点击查看大图
依次卷好就可以了，再挤一点宝宝喜欢的酱料，直接拿着吃，特别的爽口又美味哦！

步骤4/17

展开全部17个步骤

小贴士

* 如果不用蛋皮里面也可以卷芝士片。 * 卷的时候如果两头有挤出来的散了的米饭没有事，卷好后整理下，可以再盖着保鲜膜或者用勺子轻轻压一压就可以了。

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发布于 2017-05-30

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