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白芝麻玛芬（6个）

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玖四

为什么不试试这款酵母发酵的玛芬蛋糕呢？ 对于做蛋糕，大家是越来越追求健康了。 我身边的朋友总是跟我说，为什么要用泡打粉呢？自己吃不用可不可以？今天我就来分享一款我个人觉得口感非常好，又没有使用泡打粉的蛋糕，而是用天然酵母来进行发酵，传统发酵的方式使得面糊拥有了一种特殊的香味，加上添加了蛋黄，使得口感蓬松，蛋香迷人。同时用更健康的色拉油代替了黄油，让蛋糕虽然吃起来香但又不会很腻，白芝麻的加入，还没开始吃，芝麻香就已经开始在空气中弥漫了。 操作起来非常简单，只需要按照我给出的步骤往容器中逐一添加即可。使用到工具有：容器一个（装所有材料）、手动打蛋器、刮刀、小碗一个（混合牛奶和鸡蛋）、电子秤、面筛，六连模一个，纸杯六个。
食材清单 加入采购清单
色拉油 45ml（三大匙）
、
蜂蜜 45g
、
绵白糖 45ml（三大匙）
、
全蛋液 55g
、
牛奶 90g
、
低筋粉 150g
、
干酵母 3g
、
熟白芝麻 50g
烹饪步骤
小贴士

我自己很喜欢的一款玛芬，其中的55g全蛋液可以选用中等大小的土鸡蛋加一个蛋黄哦，差不多就是这个重量～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-30

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