杂粮:苦荞芝麻鸡蛋软饼
苦荞是自然界中甚少的药食两用作物,据《本草纲目》记载:苦荞味苦,性平寒,能实肠胃,益气力,续精神,利耳目,炼五脏渣秽;在《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载:可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效。
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步骤1/6
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鸡蛋打至碗内。
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步骤2/6
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鸡蛋打散至液状。
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步骤3/6
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将剩余除油外的所有食材倒入蛋液碗中。
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步骤4/6
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将碗中食材混合均匀。
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步骤5/6
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平底锅中加入少许油,舀入蛋液,使其自然流淌平铺至锅内,以中小火煎至金黄。
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最后一步
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将饼翻面略煎即成。
1、苦荞粉、中筋面粉混合过筛,可使饼更细腻。
2、用椰油煎饼,会有椰子的风味。
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发布于 2017-05-30
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