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清蒸龙利鱼的做法

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清蒸龙利鱼

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食材清单加入采购清单

龙利鱼肉 400g

、

香葱 2根

、

姜 10g

、

柠檬 1/4

、

料酒适量

、

玉米油 20g

、

蒸鱼豉油 2勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
龙利鱼用水化好备用。
步骤2/4 点击查看大图
化好的鱼肉放入盘中，淋两勺料酒，挤几滴柠檬汁（没有柠檬可以不用做这一步）。姜切成丝，涂抹在鱼肉上，腌15分钟。
步骤3/4 点击查看大图
蒸锅烧热，大火将水烧开，鱼肉放入锅中蒸5分钟，关火。
最后一步点击查看大图
蒸熟的鱼肉拿出，倒出多余的水分，放上葱丝。另起一锅烧热玉米油，趁热浇到鱼肉上，淋入两勺蒸鱼豉油，就可以上桌了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-29

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