无添加、营养健康的原味曲奇
你的一句“妈妈，老师说过两天上学要带美食去和小朋友一起分享！” 为娘又乐此不疲地忙活上了… 不为别的， 只为把无添加、营养、健康的手作美食带给大家！
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步骤1/11
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将黄油提前从冰箱拿出来切块自然软化；
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将糖粉倒入软化的黄油里；
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再开启打蛋器1档打发；
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步骤4/11
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当糖粉和黄油混合好了加入蛋液继续打发，蛋液分三次加入，为了防止油水分离，待黄油打发至羽毛状就可以了；
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步骤5/11
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面粉过筛，加入到黄油中；
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步骤6/11
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用刮刀将其混合，拌匀，直到看不到干粉；（记得要用切拌的方式，别用转圈的方式，会起筋，影响口感）
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步骤7/11
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将面糊装入裱花袋，用15齿花嘴挤出造型到防粘黄金烤盘上，注意留一些空隙，因为烤制过程曲奇会变大，防止黏连；
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步骤8/11
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烤箱预170度预热5分钟，中层上下火烤17分钟至表面金黄色即可出炉；（具体温度还是根据自己的烤箱脾气来调整）
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步骤9/11
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出炉，不错吧！晾凉后装入保鲜盒，密封保存！
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步骤10/11
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再来一张！
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最后一步
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小主人闪亮登场！
1、黄油室温软化就行了，千万不要融化，你用打蛋器碰它很容易就沾上的时候就可以加糖打发了。
2、蛋液要分几次加入，避免油水分离。
3、加入面粉之后要用切拌的方式，不可以转圈搅拌哦，会起筋的，影响口感。
4、材料的比例要对，不要怕浪费而多加了哦，会影响成型的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-29
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