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蒸豆角的做法

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蒸豆角

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老家的家常菜，一直很爱吃

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30~60分钟 | 配菜(中级)

豆角 1斤

、

蒜蓉适量

、

面粉适量

、

五花肉 40g

、

豆瓣酱 3勺

、

大葱 1根

、

食用碱面 1g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
豆角切成段，撒上葱花，拌面粉搅匀；再撒上花椒粉，两勺豆瓣酱。
步骤2/7 点击查看大图
五花肉切成块，放一勺豆瓣酱；
步骤3/7 点击查看大图
在刚才的豆角热油泼在调料上，拌匀，再裹上面粉拌匀；
步骤4/7 点击查看大图
五花肉也泼油和酱拌匀，裹些面粉；
步骤5/7 点击查看大图
屉上铺好屉布，豆角放下面，五花肉铺在豆角上，上锅蒸！
步骤6/7 点击查看大图
大火蒸25分钟关火即可。
最后一步点击查看大图
撒上蒜汁，就上馒头，香！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-29

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