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酸辣藕片的做法

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酸辣藕片

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你们选莲藕怎么选呐？我每次都会选这种泥巴藕，没有药水漂过，吃了放心。这道菜做法简单:酸辣，爽脆，即开胃，又健脾。

食材清单加入采购清单

藕一节

、

醋 3勺

、

生抽 1勺

、

蚝油少许

、

芝麻油少许

、

盐依个人口味

、

老干妈辣酱依个人口味

、

熟黑芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
莲藕，我每次都选这种泥巴藕，把皮削掉后还是很白的。
步骤2/6 点击查看大图
把去过皮的莲藕一切二。依个人喜欢，不切二直接切片也可以的。
步骤3/6 点击查看大图
切好的藕片，冷水冲洗两遍，加入适量盐泡10分钟。
步骤4/6 点击查看大图
食材简单，烹饪出来美味可口。
步骤5/6 点击查看大图
锅中放入食用油，油温7成时加入蒜炒香，加入切好的莲藕煸炒，再加入各种调味料。我加了，醋，老干妈辣酱，生抽，耗油，几滴芝麻油，糖。
最后一步点击查看大图
出锅，装盘撒上熟黑芝麻点缀。美美的开吃吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-29

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