红糖核桃包
做包子比蛋糕难好多,做了几次才成功
4克
30克
303克
1234
千卡
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步骤1/5
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红糖加水熬成红糖水
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步骤2/5
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黄油隔水化成液体,碗里放核桃,豆沙,白砂糖,把化成液体的黄油倒进去拌匀后速冻
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步骤3/5
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面团加红糖水等发酵,发至2倍大
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步骤4/5
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揉面成分35克小挤子,把馅从冰箱里拿出来分成15克一个的馅,包好后,锅内放热水把包好的包子放到锅里醒20分钟,醒好后开大火蒸到冒蒸气改中火,蒸15~20分钟关火,闷10分钟
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最后一步
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完成啦
一开始用的是低筋粉和中筋粉,发不起来就去买了自发粉,包子比蛋糕难好多……哎,蒸好后不要马上开锅盖,闷个10分钟,不然皮子容易踏
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-29
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