凉拌蒜薹
天气逐步的热了，做饭也越来越简单，这凉拌菜就非常受欢迎了。今天的凉拌吃， 焯好的蒜薹不能用刀切， 而是用原始手撕的方式，这样最大限度的保存了蒜薹的翠绿颜色和原汁原味。 我还有一个更简单的方法，跟手撕的效果一样， 那就是用根牙签将它划成细长条， 也很简单省事。 这道小菜无须五分钟就能端上桌， 清脆爽口、味道鲜香，很简单好吃的做法， 跟大家一起分享。
-
步骤1/8
点击查看大图
准备好原材料；
-
步骤2/8
点击查看大图
烧锅开水， 加入适量的盐和几滴油；
-
步骤3/8
点击查看大图
将蒜薹放入里面焯煮熟后捞出来；
-
步骤4/8
点击查看大图
放在干净的案板上，可以用手撕成条或者用牙签将它划成细条（这方法很好用， 可以试试哟）；
-
步骤5/8
点击查看大图
将手撕的蒜薹细条盘放在盘中， 加入适量的味极鲜和香醋；
-
步骤6/8
点击查看大图
将蒜末和红椒末放在中；
-
步骤7/8
点击查看大图
最后再表面浇淋上自制辣椒油， 吃时拌均匀即可。
-
最后一步
点击查看大图
端上桌了。
1. 焯蒜薹时加入适量的盐和几滴油，能保持蒜薹翠绿的色泽和口感； 2. 蒜薹可以用手撕， 也可以借用牙签把它划成细长条；3.蒜薹焯水时加入了盐，味极鲜也含有盐分， 所以无需再加入盐；辣椒油可以不加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-29
凉拌蒜薹的其他做法
凉拌蒜薹的相关分类
凉拌蒜薹的相关推荐
-
正宗新疆大盘鸡
5287507人看过 -
菠菜炒虾仁
489724人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5635313人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3268295人看过 -
下饭神器香干蒜苔粒
917602人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10505845人看过 -
椒盐味干炸杏鲍菇#舌尖上的春宴#
18279948人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#糖烤板栗
117341人看过 -
花雕醉蟹
175972人看过 -
凉拌鲫鱼（韭菜版）
423263人看过 -
蒜泥空心菜
6014821人看过 -
#快手菜#爆香黑虎虾
10484人看过
