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双豆粽、蜜枣粽、碱水粽的做法

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双豆粽、蜜枣粽、碱水粽

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端午节到了，做了几款粽子分享给大家

食材清单加入采购清单

糯米 1500克

、

粽叶 500克

、

食用碱 15克

、

蜜枣 20颗

、

红豆、绿豆各80克

、

线绳少许

烹饪步骤

步骤1/31 点击查看大图
准备好糯米、粽叶、食用碱和一些棉线绳
步骤2/31 点击查看大图
糯米洗净后放入清水浸泡二小时
步骤3/31 点击查看大图
粽叶洗净
步骤4/31 点击查看大图
沥干水分
步骤5/31 点击查看大图
准备蜜枣
步骤6/31 点击查看大图
红豆绿豆准备好
步骤7/31 点击查看大图
洗净用水浸泡备用
步骤8/31 点击查看大图
糯米沥干水分后加入15克食用碱
步骤9/31 点击查看大图
拌匀
步骤10/31 点击查看大图
准备两片叶子一正一反叠起
步骤11/31 点击查看大图
卷成圆锥形后加入一半糯米
步骤12/31 点击查看大图
放入一个蜜枣
步骤13/31 点击查看大图
再加上一半糯米
步骤14/31 点击查看大图
将两边压紧
步骤15/31 点击查看大图
裹起粽子
步骤16/31 点击查看大图
包好的蜜枣粽子
步骤17/31 点击查看大图
包完二十个蜜枣粽子后包碱水粽
步骤18/31 点击查看大图
包了二十个尖角碱水粽
步骤19/31 点击查看大图
包好的尖角碱水粽
步骤20/31 点击查看大图
剩下的糯米中加入沥干水分的红豆绿豆拌匀
步骤21/31 点击查看大图
现在包的是双豆粽
步骤22/31 点击查看大图
裹起
步骤23/31 点击查看大图
用线绳挷紧
步骤24/31 点击查看大图
包好的粽子
步骤25/31 点击查看大图
放入高压锅加入水没过粽子
步骤26/31 点击查看大图
压一小时后焖半小时
步骤27/31 点击查看大图
煮熟的粽子拿出沥干水份
步骤28/31 点击查看大图
这个是蜜枣粽子
步骤29/31 点击查看大图
双豆粽
步骤30/31 点击查看大图
碱水粽
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-29

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