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小米蒸排骨的做法

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小米蒸排骨

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食材清单加入采购清单

小米 120g

、

排骨 500g

、

生抽 2汤匙

、

蚝油 1汤匙

、

盐 3

、

糖 3

、

蒜蓉辣酱 1汤匙

、

土豆 1个

、

黑胡椒粉 2g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
小米提前泡五个小时
步骤2/8 点击查看大图
排骨汆水后洗干净放入容器加入生抽蚝油黑胡椒粉盐糖蒜蓉辣酱（郫县豆瓣酱也可）
步骤3/8 点击查看大图
腌制两小时（腌制的时间久一点会更入味）
步骤4/8 点击查看大图
土豆去皮洗净切厚片平铺在容器里
步骤5/8 点击查看大图
提前泡好的小米沥干水分倒入腌制好的排骨中
步骤6/8 点击查看大图
搅拌均匀是小米裹在排骨上
步骤7/8 点击查看大图
把搅拌好的排骨放在铺好的土豆片上大火烧开转中火继续蒸50分钟
最后一步点击查看大图
蒸好后关火焖三四分钟端出晾凉即可食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-28

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