蒜香扇贝
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步骤1/6
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扇贝去掉一侧的壳,洗干净,少许料酒腌制10分钟(去腥味)
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步骤2/6
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龙头粉丝用热水煮1分钟,捞出在冰水中冷却(若是泡的时间长了小小的一团就会泡出几乎是原来的一倍)
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步骤3/6
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将蒜捣到蒜泥,姜切成姜末,
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步骤4/6
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将蚝油、料酒、生抽、香油、蒜泥、姜末、放在碗中备用
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步骤5/6
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锅中放水,将扇贝放在锅中,用汤匙将汤汁小心的浇在扇贝上,蒸5一7分钟
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最后一步
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成品,我忘记撒上香葱了,结果12个扇贝都被家中的另外2个成员都给吃掉了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-28
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