奶香玉米窝窝头
窝窝头是用玉米面或杂合面作成的,外型是上小下大中间空,呈圆锥状,本来是过去北京穷苦人的主要食品。人们为了使它蒸起来容易熟,底下留有个孔(北京俗语叫窝窝儿),又因为它是和馒头一样的主食,所以北京人称这种食品为窝窝头。
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步骤1/9
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材料
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步骤2/9
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除水以外的材料全部混合在一起
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步骤3/9
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用手混合均匀
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步骤4/9
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然后多次加入水,揉成面团
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步骤5/9
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揉成光滑的面团,然后分成12小份
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步骤6/9
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左手拿面团,右手大拇指按入面团,凹出窝窝头的形状,然后放入蒸笼,蒸15-20分钟就可以了
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步骤7/9
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其实我也没吃过窝窝头,也不知道到底是什么样子,什么味道,第一次做,感觉不太像,不过没关系,好吃就行了
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步骤8/9
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颜色金黄,口感软糯,特别好吃。这个配方是奶油草莓大小,12个,美乐吃了一半,还是很有成就感的
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-27
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