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小米面包的做法

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小米面包

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1小时以上 | 掌勺(高级)

高筋面粉 300g

、

小米 40g

、

发酵粉 3g

、

鸡蛋 1个

、

奶粉 15g

、

白砂糖 40g

、

盐 5g

、

猪油 35g

、

麦片 1匙

、

小麦胚芽 1匙

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
集合
步骤2/4 点击查看大图
小米兑入50g面粉打成粉，和剩余的面粉一起投入面包机桶内，除了麦片和小麦胚芽不放，其他食材全投入，加入清水180g（鸡蛋也算液体），选择小米面包启动
步骤3/4 点击查看大图
工作时间剩一半时候暂停，加入麦片和胚芽揉均匀，继续启动
最后一步点击查看大图
烤好之后提出面包桶，盖上保鲜膜，15分钟后再倒出来放凉切片即可

小贴士

小米粉自己打的一定要过筛，不然有颗粒面包就是夹生的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-27

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