小米面包
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食材清单
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1小时以上
| 掌勺(高级)
高筋面粉
300g
、
小米
40g
、
发酵粉
3g
、
鸡蛋
1个
、
奶粉
15g
、
白砂糖
40g
、
盐
5g
、
猪油
35g
、
麦片
1匙
、
小麦胚芽
1匙
烹饪步骤
-
步骤1/4
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集合
-
步骤2/4
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小米兑入50g面粉打成粉,和剩余的面粉一起投入面包机桶内,除了麦片和小麦胚芽不放,其他食材全投入,加入清水180g(鸡蛋也算液体),选择小米面包启动
-
步骤3/4
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工作时间剩一半时候暂停,加入麦片和胚芽揉均匀,继续启动
-
最后一步
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烤好之后提出面包桶,盖上保鲜膜,15分钟后再倒出来放凉切片即可
小贴士
小米粉自己打的一定要过筛,不然有颗粒面包就是夹生的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-27
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